F Qui
sont les intervenants ?
Organisme certificateur:
Le Ministère chargé de l'Industrie est l'Organisme
certificateur au niveau national qui certifie par le biais
du SNIMA, à la demande des entreprises, la conformité
aux référentiels précités. Il
vérifie également le maintien de la conformité
à cette norme suite à l'octroi du certificat.
SNIMA: Le Service de la Normalisation Industrielle
Marocaine (SNIMA) institué auprès de la Direction
de la Normalisation et de la Promotion de la Qualité
(DQN) du MCI. Il gère le système national de
certification conformément aux standards régissant
la certification à l'échelle internationale,
et assure le secrétariat des comités techniques
de certification.
Comités techniques de certification: Il s'agit
des comités techniques sectoriels de normalisation
des produits agroalimentaires institués par arrêtés
du ou des Ministres responsables de ces produits. Chaque comité
se compose des membres qui se répartissent en quatre
collèges (producteurs, utilisateurs, administrations
et laboratoires d'essais), dont les représentants sont
choisis de façon à garantir l'impartialité
par un équilibre où aucun intérêt
donné ne prédomine. Ces comités sont
chargés d'examiner les rapports d'audit et d'émettre
des avis relatifs à la certification.
Auditeurs: ils sont qualifiés conformément
aux standards internationaux et ayant des compétences
technique dans le domaine concerné et sont chargés,
chacun dans son domaine de compétence, de réaliser
les audits de certification et de maintien du certificat NM
HACCP.
F Quel
est le processus de certification NM HACCP ?
ü
Demande officielle avec présentation
des documents relatifs au système HACCP mis
en place (plan HACCP, Manuel HACCP…) et l'agrément
du Ministère de tutelle s'il
y a lieu,
ü
Examen de la recevabilité sur
la base des documents envoyés (48 Heures) et/ou une
visite de pré-évaluation,
ü
Désignation des auditeurs et
détermination des modalités d'audit avec l'entreprise
(durée, date de l'audit…),
ü
Réalisation de l'audit,
ü
Examen du rapport d'audit par une commission
technique compétente,
ü
Décision du MCI,
ü
Suivi annuel,
ü
Renouvellement.
F Sachez
que
- Le Ministère Chargé de
l'Industrie (MCI) par le biais du SNIMA propose aux entreprises
des prestations de certification HACCP : il est le seul organisme
au Maroc à garantir la conformité à la
norme marocaine NM 08.0.002 ;
- Le coût de la certification NM HACCP correspond aux
frais des audits. Le nombre de jours d'audit varie selon la
taille de l'entreprise (effectif et superficie), la catégorie
des risques (complexe ou simple) et la complexité de
la documentation.
- Les tarifs d'audit sont disponibles auprès du SNIMA.
F Contactez
nous
| N'hésitez
pas à nous écrire ou nous rendre visite
à l’adresse suivante :
-SNIMA-
Angle Avenue Kamal Zebdi Et Rue Dadi,
Secteur 21,Hay Riad,Rabat
Tel : 037 71 62 14
Fax : 037 71 17 98
Email :snima@mcinet.gov.ma
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F
La circulaire
générale 
