تقديم: الصناعات الغذائية
تقديم
تلعب الصناعات الغذائية دورًا حيويًا في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمغرب، حيث تسهم في تحقيق الأمن الغذائي، وتكامل الإنتاج الزراعي الأولي مع عمليات التحويل، وتحسين الميزان التجاري.
يُعد هذا القطاع ركيزة أساسية في الصناعة، إذ يوفر 21% من فرص العمل في المجال الصناعي، ويحقق 24% من القيمة المضافة الصناعية، ويساهم بنسبة 23% من رقم المعاملات الصناعية.
يتميز قطاع الصناعات الغذائية بتنوعه الواسع، حيث يلبي احتياجات المستهلك المغربي ويوفر مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. ويشمل أنشطة من المعالجة الأولية للمنتجات الزراعية والبحرية إلى عمليات التحويل الكاملة.
يشهد القطاع تدفقات قوية من الاستثمارات الأجنبية المباشرة، حيث اجتذب شركات متعددة الجنسيات مثل نستله (Nestlé) ، دانون، فروماجري بيل (Fromagerie Bel) ، ليسيور-كريستال (Lesieur-Cristal) (مجموعة أفريلAvril-)، وموندليز إنترناشيونال (Mondelēz International) . وتساهم الشركات ذات الاستثمار الأجنبي بنسبة 25% من إجمالي رقم معاملات القطاع.
إضافةً إلى ذلك، برزت عدة مجموعات وطنية (كوباك، مجموعة زين، مجموعة أنور إنفست، وغيرها) (COPAG، Zine Group، Anouar Invest Group،...) تلعب دورًا بارزًا في خلق فرص العمل، وتثمين الموارد، وتعزيز الصادرات، مما يعزز السيادة الغذائية للمغرب ونموه الاقتصادي.
ساهمت الاستراتيجيات الحكومية الموجهة في دعم هذه المجموعات الوطنية، مما عزز تنافسية القطاع وساهم في نموه المستدام.
الفيدراليات/الجمعيات المهنية في القطاع:
- الفيدرالية الوطنية للصناعات الغذائية (FENAGRI)؛
- الفيدرالية المغربية لصناعات وتصبير المواد الفلاحية (FICOPAM)؛
- جمعية البسكويت، الحلويات والشوكولاتة (AB2C)؛
- الجمعية المغربية لصناعات المعجنات الغذائية والكسكس (AMIPAC)؛
- الفيدرالية الوطنية لصناعات وتحويل وتثمين منتجات الصيد البحري (FENIP)؛
- الاتحاد الوطني لصناعات مصبرات السمك (UNICOP)؛
- الجمعية المهنية للسكر (APS)؛
- Maroc Lait؛
- الجمعية المغربية للمشروبات (AMB)؛
- الجمعية المغربية للمشروبات (AMAJUS)؛
- الجمعية المغربية لمصنعي الشاي والقهوة (AMITC)؛
- جمعية منتجي المياه المعدنية والينابيع (APEMS)؛
- الجمعية المغربية لمصنعي الزيوت (APFHM)؛
- الفيدرالية الوطنية للمطاحن (FNM)؛
- الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA)؛
- الفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء (FIVIAR).
أبرز الشركات في القطاع:
Cosumar، Centrale Danone، COPAG، Fromagerie Bel، Nestlé، Mondelèz، Best Biscuits Maroc، Michoc، الشركة الشريفة للشوكولاتة، Cartier Saada، Les Conserves de Meknès، Driscoll's Maroc، Frulact، Dari Couspate، Dalia Foods، Kayna Group، Zalar Holding، Koutoubia، Foodis، Unimer، Les Conserves Marocaines Doha، Nouvelle Cosarno، Gil Comes، Les Eaux Minérales d'Oulmès، Fandy، مطاحن زين، مطاحن Moony، Kenz Maroc، Lesieur-Cristal، Les Huileries du Souss Belhassan، Margafrique، Somathes، VMM، إلخ.
أهم الأرقام:
